液相色谱可以检测哪些物质

液相色谱广泛用于使用它组成化学、石油化学、生命科学、临床化学、药物研讨、环境监测、食物查验及法学查验等领域的剖析检测。

一.液相色谱在食物剖析中的使用

食物营养成分剖析：蛋白质、氨基酸、糖类、色素、维生素、香料、有机酸（邻苯二甲酸、柠檬酸、苹果酸等）、有机胺、矿物质等；

食物添加剂剖析：甜味剂、防腐剂、着色剂（组成色素如柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝等）、抗氧化剂等；

食物污染物剖析：霉菌毒素（黄曲霉毒素、黄杆菌毒素、大肠杆菌毒素等）、微量元素、多环芳烃等。

二.液相色谱在环境剖析中的使用

环芳烃（特别是稠环芳烃）、农药（如氨基甲酸脂类，反相色谱）残留等。

三.液相色谱在生命科学中的使用

HPLC技能现在已成为生物化学家和医学家在分子水平上研讨生命科学、遗传工程、临床化学、分子生物学等必不可少的东西。其在生化领域的使用首要集中于两个方面：

低分子量物质，如氨基酸、有机酸、有机胺、类固醇、卟啉、糖类、维生素等的别离和测定。

高分子量物质，如多肽、核糖核酸、蛋白质和酶（各种胰岛素、激素、细胞色素、干扰素等）的纯化、别离和测定。

曩昔对这些生物大分子的别离首要依赖于等速电泳、经典离子交换色谱等技能，但都有一定的局限性，远远不能满意生物化学研讨的需求。因为在生化领域中经常要求从杂乱的混合物基质，如培养基、发酵液、体液、组织中对感性趣的物质进行有用而又特异的别离，通常要求检测限达ng级或pg级，或pmol，fmol，并要求重复性好、快速、自动检测；制备别离、回收率高且不失活。在这些方面，HPLC具有显着的优势。

四.液相色谱在医学查验中的使用

体液中代谢物测定；药代动力学研讨；临床药物监测：

组成药物：抗生素、抗郁闷药物（蛰伏灵、氯丙咪嗪、安靖、利眠宁、苯巴比妥等）、黄胺类药等。

天然药物生物碱（吲哚碱、颠茄碱、鸦片碱、强心甙）等。

五．液相色谱在无机剖析中的使用阳、阴离子的剖析等